膠原蛋白怎麼吃？什麼時候吃才有效？4大吃法教你輕鬆補充！

1. 幫助傷口癒合

膠原蛋白在組織修復過程中扮演重要的角色，研究表明，膠原蛋白能加速組織再生，並提高傷口的癒合速度²。

2. 維持肌膚保水、彈性

膠原蛋白是肌膚中負責保水和彈性的關鍵蛋白，它能夠鎖住水分，讓肌膚保持水嫩光滑。根據研究顯示，口服膠原蛋白補充品可改變肌膚的彈性與水合作用，並減少皺紋生成³，故補充膠原蛋白有助於肌膚保持年輕、良好狀態，並且對抗老化的過程。

3. 維持關節、骨骼狀態

膠原蛋白是關節軟骨的主要成分，有助於保持關節的潤滑和彈性，同時也與鈣質共同形成骨骼，並幫助維持骨密度，還能提供潤滑和減震保護。但隨著膠原蛋白的流失，在年齡增長或運動後，關節可能會變得容易僵硬和疼痛。而補充膠原蛋白有助於減少關節疼痛，改變關節活動度，並起到潛在的保護作用，故特別推薦運動員和年長者可適量補充。

4. 強化頭髮、指甲

膠原蛋白能強化髮根、增強毛髮的韌性，防止頭髮斷裂，同時促進指甲生長，使指甲變得更加堅固。

5. 支持心血管狀態

膠原蛋白對於維持血管壁的結構相當重要，特別是在保持血管彈性和減少動脈硬化方面。研究指出，膠原蛋白的流失可能與心血管疾病的風險增加相關，而補充膠原蛋白能協助維持心血管良好狀態，降低患動脈硬化的風險⁴。

因此，隨著年齡的增長，補充膠原蛋白不僅是維持外在年輕的重要方式，對於內在身體保養，如：關節、骨骼、心血管系統的支持同樣不可忽視。無論是從外觀美麗還是身體狀態的角度，膠原蛋白都扮演著不可或缺的角色！

膠原蛋白怎麼吃？4種吃法教你什麼時候吃更好

那麼膠原蛋白要怎麼吃？什麼時候吃更有效呢？一般來說，膠原蛋白推薦可在空腹狀態下補充，有助於提高吸收效率，而下面列舉4種膠原蛋白保健食品常見型態，並告訴你分別適合怎麼吃，幫助你輕鬆吃出好狀態。

➜ 膠原蛋白粉

膠原蛋白粉是一種方便的補充方式，容易溶解於各種飲品中，如：水、果汁或奶昔，非常適合日常補充。然而要特別注意的是，膠原蛋白粉不能使用熱水沖泡，因為高溫可能會破壞膠原蛋白的結構，降低其效果。

➜ 膠囊

膠囊形式的膠原蛋白便於攜帶和食用，對於生活忙碌的現代人來說，是一種理想的選擇。

➜ 飲品

膠原蛋白飲因其方便、易吸收的特性而受到青睞，開封後可立即飲用，非常適合忙碌的現代人。但這類產品通常價格較高，且為了提升口感，可能會添加糖漿、甜味劑等化學成分，讓你在補充膠原蛋白的同時，亦攝取到身體不需要的成分。因此，購買時需仔細檢查含糖量和熱量，並儘快食用以防變質。

➜ 日常飲食

富含膠原蛋白的食物包括雞皮、魚皮、牛筋、豬皮和骨頭湯等，在日常飲食中可多樣化搭配此類食物，以提供身體所需的多種營養素，並促進膠原蛋白的合成。

膠原蛋白挑選注意事項一次看

然而，你在挑選膠原蛋白產品時，會注意產品標籤中的成分嗎？建議下次在挑選時，可以試著參考以下要點，幫助你選到高品質的產品！

✅ 選擇合適來源

膠原蛋白的來源有許多，其中較推薦選擇魚類膠原蛋白，且特別是深海魚類來源的膠原蛋白，其吸收性更好，通常含有較多的二胜肽，便於人體利用。此外，魚類膠原蛋白中的胺基酸組合也較適合人體需求，有助於肌膚及關節、骨骼的保養。

✅ 檢查成分列表

購買前，建議先檢查產品標籤上的成分列表，並選擇不添加甜味劑、香料、澱粉或糊精的產品，以確保獲得純粹的膠原蛋白。另外，也需注意標示來源，了解產品的產地和原料來源，例如：是否來自魚皮、豬皮或動物軟骨。

✅ 搭配維他命C

產品中如有添加維他命C更佳，維他命C對膠原蛋白的合成相當重要，能減少膠原蛋白被破壞，提高其效果。

✅ 注意劑量、攝取方式

確保每日攝取的膠原蛋白劑量在推薦範圍內，通常建議在2.5到10克之間，並且根據自己的需求選擇合適的劑量。而理想的攝取時間如前述說明，是在空腹狀態下，例如：睡前或早晨起床時，才更有利於提高吸收效率。

膠原蛋白推薦！讓你吃出彈潤好氣色

所以說，膠原蛋白推薦怎麼吃？建議是在早上剛起床或睡前補充，才能更有利於身體吸收與利用。而若你還沒找到適合自己的膠原蛋白產品，推薦GOAL DAILY的魅肌Q蛋殼膜，讓我們提供你合適且高品質的膠原蛋白，助你從裡到外吃出好狀態！

參考文獻：

1. Shuster, S. A. M., BLACK, M. M., & McVitie, E. V. A. (1975). The influence of age and sex on skin thickness, skin collagen and density. British Journal of Dermatology, 93(6), 639-643.

2. Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J., & Voss, W. (2019). A collagen supplement improves skin hydration, elasticity, roughness, and density: Results of a randomized, placebo-controlled, blind study. Nutrients, 11(10), 2494.

3. Baum, C. L., & Arpey, C. J. (2005). Normal cutaneous wound healing: clinical correlation with cellular and molecular events. Dermatologic surgery, 31(6), 674-686.

4. Prockop, D. J., & Kivirikko, K. I. (1995). Collagens: molecular biology, diseases, and potentials for therapy. Annual review of biochemistry, 64, 403-434.

營養師資訊

Vivi營養師

經歷：

｜目前為國立臺灣大學食品科技博士生

｜臺北醫學大學保健營養碩士

｜國家高考合格營養師 

「營養」涉及的領域深廣，網路上充斥著許多錯誤的資訊，常常誤導大家造成觀念上偏差。西方有句諺語"You are what you eat"說明 你吃的每一口食物，都深深影響著健康和體態。希望我的分享可以協助讀者們提升健康、預防疾病並改善生活品質，讓大家可以成為自己喜歡的樣子。